مولتی کوکر فیلیپس HD2151

مولتی‌ کوکر فیلیپس HD2151 یکی از مدل‌های چندکاره فیلیپس است که برای انجام طیف گسترده‌ای از کارهای آشپزی در یک دستگاه طراحی شده و می‌تواند برای پخت تحت فشار، آرام‌پزی، بخارپزی، تفت دادن، پخت، گرم کردن مجدد و چند کاربرد دیگر مورد استفاده قرار گیرد. این دستگاه با توان 1090 وات، سیستم کنترل فشار و دمای دقیق و مجموعه‌ای از تنظیمات از پیش‌ تعریف‌ شده امکان آماده‌ سازی غذاهای مختلف را بدون نیاز به استفاده از چند وسیله جداگانه فراهم می‌کند. فیلیپس برای این مدل بیش از 35 گزینه منوی از پیش‌ تنظیم‌ شده اعلام کرده است؛ اما این عدد به معنی وجود 35 روش کاملا مستقل نیست، بلکه از ترکیب برنامه‌های اصلی و زیرمنوهای غذایی آن‌ها به دست می‌آید. در اصل منوی دستگاه شامل 9 برنامه است که هر کدام کاربرد مشخصی دارند. همچنین ظرفیت 5 لیتری کاسه فضای مناسبی را برای پخت یک وعده غذا برای شما فراهم می‌کند. 

 اولین مورد، پخت تحت فشار (Pressure Cooking) است که برای زمانی کاربرد دارد که بخواهید غذا را با فشار و در مدت کوتاه‌تری آماده کنید. در این برنامه، گزینه‌های جداگانه‌ای برای گوشت گاو، مرغ، اردک، گوشت بره و ماهی در نظر گرفته شده و یک حالت Manual یا دستی نیز برای تنظیمات دلخواه وجود دارد. زمان و فشار پخت در این بخش متناسب با گزینه انتخاب‌ شده تنظیم می‌شود و حتی امکان تنظیم فشار در محدوده مشخص نیز وجود دارد. دومین و سومین برنامه، آرام‌پز با دمای پایین (Slow Cook Low) و آرام‌پز با دمای بالا (Slow Cook High) هستند. هر دو برای پخت طولانی‌تر غذا بدون استفاده از فشار طراحی شده‌اند، اما سطح حرارتی متفاوتی دارند. در هر دو حالت نیز گزینه‌هایی برای گوشت گاو، مرغ، اردک، گوشت بره، ماهی و حالت دستی وجود دارد؛ بنابراین می‌توان از آن‌ها برای غذاهایی استفاده کرد که به پخت آهسته و زمان بیشتری نیاز دارند. دفترچه برای هرکدام از این دو حالت، 6 زیرمنوی غذایی در نظر گرفته است. برنامه چهارم، بخارپز (Steam Cooking) است و برای پخت مواد غذایی با بخار کاربرد دارد. در این بخش نیز گزینه‌های مربوط به گوشت گاو، مرغ، اردک، گوشت بره، ماهی و حالت دستی در دسترس هستند. فشار پیش‌فرض این برنامه 10 کیلوپاسکال است و برخلاف پخت تحت فشار، فشار آن قابل تنظیم نیست. این برنامه می‌تواند برای آماده سازی غذاهایی که با پخت با بخار برای آن‌ها مناسب است استفاده شود. برنامه پنجم، دستورهای ویژه (Special Recipes) است و بیشترین نقش را در تنوع غذایی دستگاه دارد. در این بخش گزینه‌های مختلفی برای تهیه غذاها و خوراکی‌های مشخص از جمله برنج، برنج سرخ‌ شده، عدس و حبوبات، فرنی، کایا یا مربا و ماست وجود دارد. برنامه ششم، تفت دادن (Sauté) است. این حالت برای تفت یا سرخ کردن اولیه مواد غذایی، مانند پیاز، سبزیجات یا گوشت، کاربرد دارد و می‌تواند قبل از شروع یک فرآیند پخت دیگر استفاده شود. هنگام استفاده از عملکردهای تفت دادن (Sauté)، تهیه کایا/مربا و غلیظ کردن سس، درب دستگاه را باز نگه دارید. در غیر این صورت، دستگاه با پخش صدای بوق به شما یادآوری می‌کند که درب را باز کنید. برنامه هفتم با عنوان ترکیبی گرم کردن مجدد/پخت (Reheat/Bake) ارائه شده است که برای گرم کردن غذای آماده کاربرد دارد. برنامه هشتم، گرم نگه‌داشتن (Keep Warm) است که برای حفظ دمای غذا پس از پایان پخت استفاده می‌شود. این قابلیت برای مواقعی کاربرد دارد که غذا بلافاصله پس از پایان فرآیند پخت سرو نمی‌شود و کاربر می‌خواهد آن را برای مدتی گرم نگه دارد. برنامه نهم، غلیظ کردن سس (Sauce Thickening) است که برای کاهش رطوبت و افزایش غلظت سس کاربرد دارد. این حالت را می‌توان زمانی استفاده کرد که پس از پخت، سس غذا هنوز رقیق است و نیاز به غلیظ‌تر شدن دارد. وجود این عملکرد باعث می‌شود مرحله نهایی آماده‌ سازی غذا نیز بدون انتقال محتویات به قابلمه یا تابه جداگانه انجام شود.

یکی از قابلیت‌های کاربردی مولتی کوکر چندکاره فیلیپس مدل 2151 افزودن مواد غذایی حین پخت است. چه بخواهید مواد اولیه‌ای اضافه کنید و چه متوجه شوید چیزی را در دستورپخت فراموش کرده‌اید، کافیست دکمه افزودن مواد در حین پخت (Add Ingredient) را فشار دهید تا به‌ راحتی مواد را اضافه و با غذا مخلوط کنید. همچنین این محصول از سیستم کنترل دقیق فشار و دما (Taste Control) بهره می‌برد که فیلیپس آن را برای دستیابی به پخت یکنواخت‌تر و بهبود بافت و آبداری گوشت معرفی کرده است. طبق گفته فیلیپس این سیستم جدید لطافت گوشت را تا 22 درصد و آبدار بودن آن را تا 42 درصد افزایش می‌دهد. فناوری تخلیه سریع فشار نیز امکان آزادسازی خودکار فشار را تنها در 7 دقیقه فراهم می‌کند و طبق ادعای فیلیپس، این فرآیند 50 درصد سریع‌تر از روش‌های پخت روی اجاق گاز است. دستگاه همچنین به 18 سیستم حفاظتی و قفل کودک مجهز شده است تا استفاده از آن در هنگام پخت ایمن‌تر باشد. همچنین رابط کاربری دستگاه دارای راهنمای مرحله‌ به‌ مرحله است تا انتخاب برنامه و تنظیمات برای کاربر ساده‌تر باشد. یکی از قابلیت‌های کاربردی این مدل، My Favourite است. کاربر می‌تواند حداکثر سه برنامه پخت سفارشی خود را ذخیره کند تا برای غذاهایی که مرتب آماده می‌کند، نیازی به تنظیم دوباره پارامترهای پخت نداشته باشد و سریع‌تر برنامه‌های مورد نظر خود را اجرا کند. همچنین مولتی کوکر فیلیپس HD2151 برای برنامه‌ریزی زمان آماده شدن غذا نیز امکانات مناسبی دارد. تایمر شروع با تأخیر تا 24 ساعت به کاربر اجازه می‌دهد زمان شروع فرآیند پخت را از قبل تعیین کند؛ بنابراین می‌توان دستگاه را برای شروع پخت در زمان مورد نظر تنظیم کرد. پس از پایان پخت نیز عملکرد گرم نگه‌داشتن خودکار تا 12 ساعت فعال می‌شود تا غذا در فاصله میان پایان پخت و زمان سرو، گرم باقی بماند. در کنار آن، حالت گرم کردن مجدد برای زمانی که غذای آماده نیاز به گرم شدن دوباره دارد، در نظر گرفته شده است.

مولتی کوکر Philips HD2151/56 دارای طراحی مدرن و نسبتا جمع و جور با بدنه مشکی است که به راحتی با فضای آشپزخانه هماهنگ می‌شود. کنترل پنل در قسمت جلویی و بالای دستگاه قرار گرفته و به یک نمایشگر دیجیتال لمسی مجهز است که انتخاب برنامه، تنظیم زمان و فشار و کنترل عملکردهای مختلف را ساده می‌کند. همچنین درب دستگاه نیز قابل جدا شدن است تا شست‌وشو و تمیز کردن قسمت‌های داخلی آسان‌تر انجام شود. کاسه اصلی دستگاه ظرفیت 5 لیتر دارد و داخل آن علاوه بر نشانگر سطح آب و محدوده مجاز پر شدن، خطوط اندازه‌گیری برای کمک به تعیین مقدار مناسب مواد و مایعات دیده می‌شود. دسته‌های جانبی نیز جا به‌ جایی دستگاه را آسان‌تر می‌کنند و طراحی کلی آن به گونه‌ای است که با وجود قابلیت‌های متعدد، فضای زیادی روی سطح آشپزخانه اشغال نکند. این طراحی در کنار رابط کاربری و ساختار کاربردی دستگاه، موفق به دریافت جایزه طراحی iF شده است.

در مجموع این دستگاه با داشتن چندین عملکرد مختلف برای کسانی ایده‌آل است که می‌خواهند با یک وسیله، اکثر مراحل آشپزی را یک‌ جا انجام دهند. تنوع برنامه‌ها و قابلیت تنظیم زمان پخت آن را برای تهیه غذاهای متنوع خانوادگی مناسب می‌کند. شما در این صفحه می‌توانید امکانات، مشخصات فنی و همین‌طور قیمت مولتی کوکر فیلیپس HD2151 رنگ مشکی محصول 2022 را مشاهده کرده و نسبت به خرید آن با قیمت ارزان، گارانتی (حتی بدون گارانتی) و تضمین اصالت کالا از فروشگاه سلام بابا اقدام نمایید.